Se tem um pão que carrega história, tradição e um sabor único, esse pão é a Broa de Centeio. Mais do que um simples alimento, ela representa a cultura e a identidade gastronômica de Curitiba, sendo presença garantida nas mesas de muitas famílias. 

Com sua crosta levemente crocante, interior macio e aroma irresistível, essa delícia é o acompanhamento perfeito para diferentes pratos, além de ser uma lembrança afetiva para quem cresceu apreciando suas fatias. 

Agora, ela acaba de alcançar um novo patamar de reconhecimento ao receber o Selo de Indicação Geográfica, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Isso significa que só algumas regiões, como Curitiba e seus arredores, podem produzir esse produto autêntico. 

Dessa forma, o selo atesta a legitimidade e a qualidade, garantindo que ele seja feito conforme os métodos e ingredientes tradicionais que o tornam tão especial. E para celebrar essa conquista, o Empório Kaminski preparou uma oferta imperdível, confira! 

A origem da Broa de Centeio 

A Broa de Centeio tem suas raízes na imigração europeia tendo sido trazida ao Paraná no século XIX. 

Desde então, tornou-se parte essencial da cultura alimentar da região, conquistando paladares e atravessando gerações. Ao longo dos anos, a receita passou por adaptações, mas sempre manteve sua essência original: uma combinação perfeita entre farinhas de centeio e trigo, água e sal. 

Cada família que manteve essa tradição adicionou o seu toque especial, incorporando ingredientes como açúcares, fermentos e gorduras para criar versões únicas dessa delícia. 

No entanto, a base do preparo continua a mesma, garantindo o sabor marcante e a textura inconfundível que fazem dessa delícia um verdadeiro ícone da gastronomia curitibana. 

E aqui, no Empório Kaminski, essa tradição é levada a sério! 

Seguimos a receita original do nosso vô Nelson Kaminski, preservando os sabores que conquistaram gerações. Nossa Broa de Centeio é feita com centeio especial escaldado, malte e banha, garantindo autenticidade, qualidade e um sabor inconfundível, exatamente como tem que ser. 

Participe dessa história com 50% de desconto 

Esse pão histórico faz parte da memória afetiva de muitos curitibanos. Então, não perca a oportunidade de saboreá-lo com desconto especial. 

Para comemorar essa conquista, preparamos uma oferta imperdível: ao consumir R$ 50,00 em qualquer uma das nossas unidades, você ganha 50% de desconto na Broa de Centeio. 

Com um sabor marcante e uma textura única, essa delícia é incrivelmente versátil. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento em uma refeição especial, há diversas formas deliciosas de apreciá-la. 

• Com Carne de Onça: o prato típico curitibano fica ainda mais saboroso quando servido sobre uma fatia da nossa Broa. 

• Com Quibe Cru: o contraste entre a textura macia do Quibe Cru e a Broa levemente crocante cria uma experiência irresistível. 

• Simplesmente pura: uma fatia quentinha, com manteiga derretendo ou uma generosa camada de geleia artesanal, é um verdadeiro conforto gastronômico. 

• Com queijos e embutidos: experimente combiná-la com queijos como brie, gorgonzola ou colonial, além de presunto cru ou salames. 

• Tostada no forno ou na chapa: douradinha e levemente crocante, fica ainda mais gostosa para acompanhar sopas, caldos ou até um café fresquinho. 

• Com pastinhas e patês: combina super bem com hommus, coalhada seca, manteiga temperada ou até uma pastinha de alho assado. 

Venha garantir o seu desconto em uma de nossas unidades:  

• Água Verde — Av. Iguaçu, 2629. 

• Batel — Av. Sete de Setembro, 6355.